Usman dan Jeff Gagal Masak Enak untuk Siwon Choi di MasterChef
Beragam tantangan baru untuk ditaklukkan 12 peserta MasterChef Indonesia. Hari ini, peserta dibagi menjadi dua tim, yakni biru dan kuning. Mereka harus membuat cupcake logo M, MasterChef Indonesia.
Mereka mendapat tantangan membuat 417 cupcake yang harus ditata menjadi logo MasterChef Indonesia. Tim biru diisi oleh Kiki, Sarjia, Theo, Belinda, Yogi, dan Nata Kemudian tim kuning ada Dhifa, Joe, Haris, Nick, Usman, dan Jeff.
Untuk tim biru, mereka membuat cupcake dengan frosting berwarna putih dan coklat. Sedangkan untuk tim kuning mereka membuat cupcake dengan frosting berwarna hijau dan kuning.
Ketegangan pun begitu terasa saat mereka membuat adonan. Drama pun terjadi mulai dari adonan yang kurang matang, hingga adonan frosting yang kurang.
Juri mengatakan rasa cupcake tim biru lebih lezat dan membuat tim ini menjadi juara di tantangan ini. Sedangkan tim kuning kompak tapi ada cupcake tidak matang.
Tantangan Masak Santan dari Siwon Choi
Chef Arnold silam. Untuk sementara waktu, ia digantikan oleh bintang tamu spesial. Ya, brand ambassador santan, Siwon Choi muncul memberikan tantangan membuat paket makan dengan bahan santan dan ghojujang.
Kedua tim diminta membuat 15 paket makanan untuk diberikan kepada penggemar MasterChef Indonesia season 11, serta tiga hidangan untuk juri Chef Renatta dan Chef Juna, dan Siwon Choi sendiri.
Kedua tim hanya diberikan waktu 75 menit untuk membuat hidangan yang diminta, yakni 15 paket berisi menu appetizer, main course dan dessert. Episode ini menjadi perdana bagi Siwon Choi hadir sebagai bintang tamu dalam kompetisi memasak. Bahkan di negaranya sendiri, Siwon belum pernah menjadi tamu kompetisi memasak.
Di momen ini, Tim Kuning memasak Lumpia Kimchi dan Nasi Bulgogi dengan Kimchi serta Brownies dengan coconut crumble. Tim Biru memasak Salad Kimchi, Nasi Uduk Ayam Gochujang dengan lalu ada Ombus Ombus camilan tradisional.
Tim Biru Juara
Rupanya Choi Siwon lebih menyukai makanan Tim Biru dan blak-blakan di depan peserta.
“Sepertinya masakan Tim Biru lebih baik,” kata Choi Siwon ketika makan appetizer dan makanan utama Tim Kuning.
Kemudian Choi Siwon mengatakan Kimchi yang dirasakan dari masakan Tim Kuning seperti masakan buat anak-anak dengan rasa yang kurang strong.
Dan akhirnya saat pengumuman Choi Siwon memilih Tim Biru sebagai pemenang dalam challenge kali ini. Meski begitu, Choi Siwon memuji dessert Dhifa Tim Kuning yakni Brownies dengan pistachio dan crumble coconut terenak di dunia.
Pressure Test Octopus
Tim kuning yaitu Dhifa, Usman, Jeff, Harris, Nick, dan Joe harus masuk pressure test. Tantangan octopus yang harus dimasak dengan baik agar tak membuat mereka harus pulang.
Olahan octopus yang dimasak Usman dan Jeff belum dapat memuaskan lidah para juri. Chef Juna, Chef Renata, dan Chef Arnold sepakat untuk memulangkan keduanya.
Chef Arnold sempat menyebut hidangan Jeff seperti combro. "Apa ini Jeff? Combro?," tanya dia saat Jeff mempresentasikan hidangannya ke depan meja juri.
Usman dinilai salah memasak, lantaran octopus yang diolahnya alot. Para juri kecewa karena Usman menggunakan teknik memasak beberapa kali, padahal octopus yang akan dimasak sebenarnya sudah dalam kondisi direbus.
Dhifa yang masakannya over cook justru jadi orang ketiga yang lolos pressure test menemani Harris dan Joe. Sedangkan Nick masih bisa melanjutkan perjuangannya di galeri MasterChef Indonesia babak 10 besar.
Daftar Peserta MasterChef Indonesia Babak 10 Besar
Kiky
Belinda
Sarjia
Theo
Nata
Yogi
Harris
Joe
Dhifa
Nick