Susu Ikan Bukan Susu yang Keluar dari Tubuh Ikan

Viral susu ikan diusulkan jadi produk alternatif untuk program makan bergizi gratis pemerintahan Prabowo-Gibran, setelah lengsernya Presiden Jokowi. Susu ikan merupakan produk ekstraksi protein ikan.

Susu ikan pertama kali dirilis pada Agustus 2023, hasil kemitraan Koperasi Nelayan Mina Bahari (Indramayu) dengan PT Berikan Teknologi Indonesia, yang diresmikan Menteri Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (Menkop UKM), Teten Masduki.

PT Berikan Teknologi Indonesia merupakan produsen minuman susu ikan. CEO PT Berikan Teknologi Indonesia, Yogie Arry menjelaskan, perusahaannya sebetulnya memproduksi minuman berprotein tinggi yang berasal dari asam amino ikan dalam bentuk bubuk. "Saya meluruskan. Jadi, sebenarnya yang kita produksi adalah minuman berprotein tinggi, minuman asam amino," terang Yogie dalam program Obrolan Newsroom di YouTube Kompas.com, Rabu 11 September 2024.

"karakteristik minuman berbahan asam amino tersebut nyaris menyerupai susu lantaran berwarna putih. Tekstur minuman tersebut juga menyerupai susu," sambungnya.

Yogie mengungkapkan, pihaknya memproduksi minuman protein berbahan asam amino ikan untuk menyadarkan masyarakat tentang pentingnya mengonsumsi protein.

"Kalau kita pakai bahasa kampanye (sosialisasi) di masyarakat, bicara minuman berprotein tinggi asam amino dari ikan, mungkin terlalu panjang. Penyebutannya jadi susu ikan," terang dia.

Menkop UKM sendiri mengusulkan agar susu ikan digunakan sebagai alternatif untuk mengurangi ketergantungan susu sapi impor. "Susu ikan bisa membantu kita mengurangi ketergantungan pada impor susu sapi. Ini akan mendukung sektor perikanan nasional dan menyediakan sumber protein lokal yang lebih terjangkau," tutur Teten Masduki ke awak media, Selasa 10 September 2024.