Serunya Makan di Segobancakan.sub yang Menyajikan Menu Masakan Tradisional

Surabaya: Tradisi bancakan atau tasyakuran memang kental oleh masyarakat Jawa. Dalam bancakan sendiri, biasanya menjadi tempat berkumpulnya orang untuk menyantap makanan dengan beramai-ramai. Namun, yang menjadi cirikhas dari bancakan itu sendiri yakni makanan yang disajikan di tata diatas daun pisang dan disajikan dengan berbaris untuk dinikmati bersama. 

Dari sinilah muncullah nama Segobancakan.sub yang mengusung konsep makan beramai-ramai. Tempat makan yang baru tiga minggu dibuka ini menjual aneka makanan yang bisa dinikmati 'keroyokan' bersama teman-teman. 

Kala menyantap hidangan di sini, pengunjung tak akan disediakan sendok dan garpu untuk makan. Melainkan, menggunakan tangan saja atau istilahnya 'muluk', karena bancakan biasanya kental makan tanpa sendok.

Tempat makan yang berlokasi di Manyar Jaya V/A no 28, Surabaya ini menyediakan beberapa paket makanan yang bisa dinikmati berdua, berempat, bahkan lebih. Untuk menu paketnya, terdiri dari dua menu yakni Sego Bancakan Tradisional dan Sego Bancakan Modern.

"Kalau Sego Bancakan Modern itu menu makanan kekinian yang bisa dinikmati dengan delapan macam pilihan saus, yaitu saus padang, asam manis, telor asin, teriyaki, tiram, thailand, sambal terasi, hingga spicy volcano," ujar salah seorang pengelola, Ilham Akbar.

Ilham menambahkan, Sego Bancakan Modern berisikan sayap ayam goreng, kulit ayam goreng, sate usus, sosis, jagung, dan bakwan. Menu makanan ini diperuntukkan untuk anak muda yang ingin merasakan bancakan tapi dengan lauk yang berbeda.

Sedangkan Sego Bancakan Tradisional lebih dikhususkan untuk orang dewasa. Menu ini berisikan ayam goreng, kulit ayam goreng, bakwan, tahu, tempe, sate usus, cah kangkung, lengkap dengan lalapan dan sambal terasi dalam cobek kayu.

Tempat yang buka dari pukul 12 siang hingga 10 malam ini juga menyajikan minuman tradisional, seperti sinom, beras kencur, legen hingga sari lidah buaya.

Tak perlu merogoh kocek dalam-dalam karena harga yang dipatok di sini ramah dengan kantong mahasiswa. Misalnya paket Sego Bancakan Tradisional untuk dua orang dibanderol Rp40ribu rupiah, sedangan Sego Bancakan Modern hanya Rp30ribu saja.

Jika tidak ingin makan beramai-ramai, di sini juga menyediakan menu khusus yang bisa dinikmati sendiri, namanya Sego Duso yang disajikan dalam piring kayu. (hrs)