Sec Bowl Kuningan Tutup Permanen, Cuci Peralatan Makan Tak Higienis

Gerai makanan cepat saji Sec Bowl viral di media sosial. Dalam narasi yang beredar, gerai tersebut diduga mencuci peralatan masaknya secara tak layak. Peralatan masak itu dibersihkan di sebuah toilet.

Influencer makanan, Codeblu alias William Anderson memberitahukan informasi itu di Instagram @codebluuu. Ia mengatakan, informasi itu dari salah satu pengikutnya tentang restoran spesialisasi ayam telur asin itu.

"Ada satu tempat rice bowl di Jakarta, di Kuningan yang nyuci alat makannya itu dan alat masaknya itu di toilet umum manusia," ujarnya.

Dalam videonya, Codeblu lalu menunjukkan sebuah alat penanak nasi dan wadah sayur yang terletak di bawah kloset.

"Kayak mana, gila ini. Ini tuh disamping kakus dong tuh. Gila enggak. Kacau ya. Ini orang makan dicucinya di samping toilet gini, enggak oke banget sih. Sangat tidak higienis, satu. Kedua tidak manusiawi, ini banyak banget melanggar etika dan hukum," bebernya.

Codeblu mengatakan, seharusnya gerai tersebut memiliki standar yang tidak boleh sembarangan.

"Harus punya SOP (prosedur operasi standar), yang kalau ada begini lagi silakan hubungi gue enggak apa-apa. Kalau bisa kayak begini ada buktinya langsung, nanti gue akan coba telusuri karena orang udah pada banyak tahu muka gue, nanti gue akan bikin tim namanya Codeblu X," tandasnya.

Klarifikasi dan Permintaan Maaf Sec Bowl

Pihak Sec Bowl langsung memberikan klarifikasi. Rius Vernandes, sang founder, menanggapi isu yang sedang beredar mengenai Sec Bowl Kuningan.

"Pertama-tama saya ingin menyampaikan bahwa saya sangat menyayangkan pengalaman yang dialami driver ojol saat menggunakan toilet karyawan di outlet Sec Bowl Kuningan," jelasnya dikutip dari akun resmi Instagram @rius.vernandes.

"Setelah melakukan investigasi ke outlet tersebut, saya menemukan bahwa adanya staff yang tidak menjalankan SOP sebagaimana mestinya," imbuhnya.

"SOP kami jelas. Semua kegiatan mencuci harus dilakukan di dalam sink yang tersedia. Terdapat dua sink yang berfungsi dengan baik yang dapat dipakai semua staff di area Sec Bowl Kuningan. Namun, kami menemukan staff yang melakukan penyimpangan SOP sehingga menimbulkan potensi kontaminasi yang besar," jelas Rius lagi.

"Apa yang dilakukan beliau sangat tidak pantas dan tidak bisa ditoleransi. Saat ini staff tersebut sudah tidak bersama Sec Bowl lagi. Saya sadar akan tanggung jawab saya untuk mengontrol kegiatan operasional di dalam outlet ini dan saya pun telah lalai. Mengenai toilet, saat ini di semua outlet Sec Bowl hanya tersedia toilet untuk karyawan saja karena 99 persen outlet Sec Bowl hanya menerima delivery/ takeaway. Saya sadar bahwa kebersihan toilet karyawan pun perlu dijaga dengan baik dan berjanji untuk lebih baik lagi dalam hal ini," terang dia.

Gerai Sec Bowl Kuningan Tutup Permanen

Langkah selanjutnya, pihak Sec Bowl resmi menutup gerainya secara permanen, Rabu 18 September 2024. Mereka juga telah menghancurkan bahan baku serta peralatan memasak yang tidak higienis.

“Sec Bowl Kuningan tutup permanen mulai 18 September 2024. Pemusnahan peralatan dapur dan bahan baku makanan telah kami lakukan. Mohon maaf atas kelalaian kami,” demikian keterangan dalam video tim Sec Bowl berkemas-kemas.

Berikut ini lima poin yang dibuat oleh sang pemilik:

1. Menutup Sec Bowl Kuningan secara permanen.

2. Menghancurkan semua peralatan/equipment yang terindikasi kontaminasi.

3. Menghancurkan semua persediaan makanan yang terindikasi kontaminasi.

4. Mereview semua protocol dan prosedur kebersihan dan higienitas.

5. Memastikan kebersihan dan higienitas di semua outlet lain terjaga dengan baik.