Sate Pak Daman Blora Memang Uenaak Tenan
Saya terpikat cerita mantan Menteri BUMN Dahlan Iskan. Tentang sate Pak Daman di Blora, Jawa Tengah, yang menurutnya paling enak se Asia. Wow...
Karena itu, sekembali dari sowan Lebaran ke KH Ahmad Mustofa Bisri (Gus Mus) dan Ketua Umum PBNU KH Yahya Cholil Staquf (Gus Yahya), Jumat, 28 April 2023, saya pun mampir untuk membuktikan. Di Warung Sate Pak Daman Putra di Jalan Gunung Sindoro, Blora.
Sebelum berangkat dari Rembang, saya pun telepon Bupati Blora Arief Rohman. Bupati muda yang sangat lincah untuk membangun Blora yang selama ini dikenal sebagai kabupaten yang lambat maju.
"Mohon maaf Mas. Nggak bisa hormat pinarak di Pendopo Bupati," katanya melalui chat whatsapp dari Wonogiri. Hari ini, Bupati Arief sedang kunjungan kerja bersama Dirut BPJS Kesehatan Dr Ali Gufron Mukti.
Bupati yang juga tokoh GP Ansor dan Banser ini memang dikenal entengan. Ia rajin mendatangi para direksi BUMN dan pejabat pusat untuk membantu pengembangan masyarakat Blora.
"Itu Sate Pak Daman dekat dengan Kantor Bupati Blora. Jadi gampang sekali menemukannya," katanya mengarahkan jalan menuju sate yang masih rame pengunjung sampai sore hari di luar jam makan siang ini.
Ada tiga jenis sate di Pak Daman. Sate sapi, sate ayam dan sate kambing. "Dulu hanya sate ayam dan sate sapi. Baru tiga tahunan kita juga menyediakan sate kambing," kata Rudi, salah satu pembakar sate.
Yang istimewa, semua sate itu kaya dengan rasa. Bumbunya terasa nendang setelah dibakar. Apalagi, dagingnya terasa empuk. Khusus untuk sate ayam bisa minta tambah kuah untuk nasinya.
Saya mencoba semua jenis sate Pak Daman. Sunggu seperti kata Pak Dahlan, sate Pak Daman ini memang terasa lain dari sate dari daerah lain. Gurih, empuk, dan manis bumbunya membikin susah berhenti mengunyah.
Selain, menyediakan sate sapi, ayam dan kambing, juga disediakan gule. Dengan menempati dua kapling ruko, warung sate Pak Daman juga terasa nyaman untuk makan bersama.
Bagaimana dengan harga? "Maaf Pak, tidak perlu bayar. Sudah diselesaikan Bu Mutia Daman atas perintah Pak Bupati," kata kasirnya. Wah, saya keliru memberitahu bupati kalau makan di sate ini.
Tapi kalau dilihat dari daftar harga yang terpampang, rasanya tidak mahal untuk sate yang enak seperti ini. Berikut daftar harga yang terpampang di belakang meja kasir Sate Pak Daman.
Pingin merasakan sate enak? Rasanya perlu ke Blora untuk mencobanya.