Prilly Latuconsina Bisnis Kue untuk Buka Puasa dan Hampers
Prilly Latuconsina sejak lama ingin mempunyai sebuah toko kue yang berkonsep kafe. Mimpi bintang film Kukira Kau Rumah kelahiran 1996 ini semakin besar, saat liburan ke Eropa. Ia menemukan banyak toko kue dengan konsep kafe di pinggir jalan, yang menurutnya lucu-lucu menggemaskan. Seperti diketahui, selain dikenal sebagai pusat mode, Paris juga terkenal dengan rotinya.
"Selama ini aku memimpikan punya bakery cafe tuh udah dari dulu, dan pas liburan ke Eropa kemarin tuh banyak banget bakery cafe di pinggir jalan yang lucu-lucu banget," ujar Prilly Latuconsina.
Atas dasar inspirasi tersebut akhirnya ia membuat toko kue kafe bernama LA JOIE. Menurut Prilly Latuconsina, LA JOIE artinya kesenangan hati dan kenikmatan mencobanya.
"Makna ini mengandung harapan bagi pengunjung toko dan kafe ini dapat merasakan kesenangan dan menikmati makanan khas yang tersaji," tuturnya.
Eropa memang menjadi sumber inspirasi Prilly Latuconsina untuk toko kue. Tak heran jika desain eksterior toko kuenya memiliki vibe ala bangunan khas Eropa dengan pilar-pilar tinggi. Selain itu pilihan warna cat untuk bagian luar juga khas dan mencolok.
Masuk ke bagian dalam, untuk interiornya Prilly memilih warna natural kayu sehingga membawa kesan hangat. Agar pengunjung bisa nongkrong berlama-lama, tempatnya pun dibuat instagramable sehingga cocok untuk berfoto ria. Toko kue ini beralamat di Ruko Plaza 5 Blok C 7-9 Pondok Indah, Jakarta Selatan.
Pas Momen Ramadan
Mantan pemain sinetron Ganteng-ganteng Serigala tersebut sudah melakukan soft opening untuk LA JOIE Bakery Cafe, Sabtu 18 Maret 2023. Saat ini, toko kuenya sudah dibuka untuk umum.
Dibuka beberapa hari jelang Ramadan, Prilly Latuconsina ingin kuenya dapat menjadi teman berbuka puasa, serta nantinya dijadikan hampers saat Lebaran.
"Makanya soft launching nya pertama kita udah mau bulan Ramadan, agar kue-kuenya bisa jadi teman untuk buka puasa, sahur dan hampers lebaran juga karena kan lucu packaging-nya," ujar Prilly Latuconsina.
Boston Cake Best Seller
Kue-kue yang dijual di LA JOIE Bakery Cafe semuanya terinspirasi dari kue khas Eropa. Beberapa menu andalannya adalah Boston Cake, Croissant, juga Tiramisu.
Boston Cake memiliki tekstur lembut dan krim yang tidak terlalu manis. Bahkan Prilly Latuconsina menyebutkan bahwa roti-roti yang dijualnya tidak ada di toko lain sehingga tampak berbeda unik.
"Roti-roti kita juga banyak banget yang ngga ada di toko roti lain, karena kita punya roti takoyaki, takoyaki kita jadiin roti. Ada juga roti daun bawang," tuturnya.
Semua jenis kue dan roti yang dijual Prilly Latuconsina sudah dicoba sebelum dijual. "Semua yang ada disini aku cobain, karena kan harus sesuai sama lidah aku dan aku juga punya perbandingan, jadi pas aku coba tuh aku nginget lagi," ungkapnya.
"Test food semuanya aku makan enggak tahu nih berat badan aku naik berapa," imbuh aktris kelahiran Tangerang, 15 Oktober 1996 ini.
Harga Murah Meriah
Prilly Latuconsina mematok harga murah untuk semua jenis kue di tokonya. Target pasarnya adalah anak muda seperti anak kost. Sehingga harga yang dijualnya cukup terjangkau dengan jenis roti yang unik.
"Murah meriah banget rotinya tuh, harga satuannya mulai dari 11 ribu rupiah saja, terus bahkan kue ulang tahun yang segini harganya cuman 180 ribu gitu," jelas perempuan 26 tahun ini.
"Kalo di toko-toko roti lain udah pasti harganya bisa 300 ribu, 400 ribu. Terus pastrynya juga harganya sangat terjangkau mulai dari 30 ribuan aja. Bersahabat di kantong anak kost, itu tujuan saya," sambung pemilik nama asli Prilly Mahatei Latuconsina ini.