Nata Tereliminasi, Top 5 MasterChef Indonesia dapat Chef Jacket
Pupus sudah impian Nata merebut gelar juara MasterChef Indonesia season 11. Peserta yang identik dengan andaliman, bumbu andalan masakan khas Batak Toba dan Medan itu, tereliminasi dari galeri MasterChef Indonesia, Minggu 5 November 2023.
Seperti diketahui, empat dari enam peserta MasterChef Indonesia Top 6 harus masuk ke dalam babak pressure test. Mereka harus melakukan tantangan Surf and Turf, yakni menggabungkan hewan laut dengan hewan daratan.
Nata menghidangkan Duck with Hong Kong Sauce, Parsnip Puree, and Potato Chips. Hidangan ini memiliki tampilan yang lebih baik. Namun tetap masih ada kekurangan.
"Presentation selain piring kamu yang salah, permainan warnanya saya suka," jelas Chef Renatta.
"Bebeknya more seasoning, fat-nya bisa render sedikit lagi, this is ok, tapi bisa sedikit lagi (dimasak) supaya bisa lebih perfect," ucap Chef Juna.
Sementara menurut Chef Arnold, hidangan ini tidak imbang antara hewan darat dan lautnya.
"Your dish ini benar-benar scallopnya ini enggak ke hilight. Surf and turf, harusnya something dari daratan dan ada gurih aroma umami dari lautan, ini yang sedikit kurang," tutur Chef Arnold.
Kesalahan-kesalahan tersebut membuat Nata mendapat penilaian paling buruk pada pressure test ini. Hingga akhirnya dengan berat hati dirinya melangkah meninggalkan galeri MasterChef Indonesia season 11.
Seandainya bebek Nata di oven sedikit lebih lama, hasil ya akan matang sempurna. Maka Dhifa yang juga memasak bebek dan scallop terancam pulang. Sausnya berminyak dan dinilai juri mirip sup.
"Bebek kamu warnanya memang cantik, tapi sangat kurang matangnya. Itu kurang matangnya kalau saya terima itu di sebuah restoran, saya pasti akan balikin," ujar Chef Renatta.
Sebelum pergi, Nata mengucapkan banyak terima kasih untuk seluruh juri. "Terima kasih untuk Chef Renatta, Chef Arnold, Chef Juna, kawan-kawan, dan semuanya," ucap dia.
Hidangan Joe dan Belinda Terbaik di Pressure Test
Joe memasak ayam dan scallop dengan sentuhan rebon agar makin fishy, namun terlihat pucat dan tak terlihat menarik sama sekali. Namun, Joe masih bisa lanjut ke challenge selanjutnya di Galeri MasterChef.
Belinda memasak ayam dan oyster menggunakan corn puree dan enak namun secara presentasi sangat berantakan. Ia pun masih aman diberi kesempatan lanjut ke challenge yang selanjutnya.
Tamu dari Kedutaan Besar Prancis
Pertarungan Top 6 MasterChef Indonesia Season 11 diawali dengan ala France challenge dimana memasak beragam keju dari Prancis.
Peserta semangat dapat tantangan dari sosok spesial yaitu Fabien Penone Duta Besar Prancis untuk Indonesia, Timor Leste dan Asean.
Ada Dhifa, Joe, Kiki, Nata, Belinda, dan Nick MasterChef Indonesia Season 11 yang masak dengan keju Prancis kali ini.
Chef Jacket Top 5 MasterChef Indonesia
Galeri MasterChef Indonesia minggu depan menjadi momen spesial bagi para peserta. Top 5 dihuni oleh Kiki, Nick, Joe, Belinda. Dan Dhifa. Mereka diminta untuk melepaskan apron yang dikenakan, lalu menggantinya dengan chef jacket.
Hadiah dari para juri ini merupakan bukti dari kerja keras keempatnya selama berkompetisi di galeri Masterchef Indonesia. Namun, menggunakan chef jacket bukan berarti perjalanan peserta selesai di sini, mereka justru menanggung beban yang semakin berat.
Selangkah lagi menuju Grand Final MasterChef Indonesia, siapakah yang akan menjadi The Next MasterChef Indonesia?