Merasakan Souflle Pancake Murah di Lapangan Kodam V/Brawijaya

Souffle pancake yang berada di sejumlah mall Surabaya, selain terkenal enak juga dikenal harga yang mahal. Satu potong souffle pancake biasanya Rp40.000-Rp50.000.

Namun, ada souffle Pancake yang murah, yakni ada di lapangan Kodam V Brawijaya. Kedai Souflle Pancake ini menjual dua souffle pancake dengan harga Rp20.000. Rasanya pun tak kalah enak dengan yang ada di mal-mal.

Seningtiyas, salah satu penjual souffle pancake Lapangan Kodam V/Brawijaya tampak keteteran melayani pembeli yang sudah mengatre di depan kedainya.

“Biasanya ramai begini kalau hari Jumat, Sabtu, Minggu. Hari-hari sepi itu biasanya hari Senin, Selasa,” kata Sening, panggilan akrab Seningtiyas ketika ditemui di standnya, Jumat, 28 Oktober 2022.

Sening tampak fokus mengaduk adonan soufflle pancake yang masih berbentuk cairan kental. Lalu, ia menyiapkan delapan cetakan kue berbentuk lingkaran dengan lubang di tengah, di atas wajan.

Sening mengatakan, untuk satu porsinya kue lembut tersebut dibandrol dengan harga Rp20.000. Namun, pelanggan akan dapat dua soufflle pancake dengan rasa yang berbeda.

“Satunya Rp20.000, itu isinya dua roti, rasanya bisa beda-beda. Ada (rasa) mangga, strawberry, boba. Yang ramai rasa cokelat sama tiramisu,” jelasnya.

Salah satu pembeli, Fely Maulidini mengatakan, souffle pancake di kedainya Sening tidak halus, tapi tetap terasa lembut ketika digigit.

“Pancake di sini meski murah tapi kuenya lembut. Tapi masih enak yang di mall. Kalau yang ingin souffle pancake dengan harga murah mending ke Kodam saja,” kata Fely.

Selain itu, kata Fely, selai yang disiram di atas roti juga manisnya tak kalah jauh dari yang ada di mall. Namun, kalau seharga segitu, katanya, sudah di atas standar. Beda kalau di mal harganya 2 kali lebih mahal.

“Gak enaknya di sini itu hanya satu, tempat duduk buat makan itu sulit. Kalau kuenya tetap enak, apalagi kalau masih panas,” ujar dia.