Lontong Kikil Bang Ucup Khas Bondowoso, Tak Pernah Sepi Pembeli
Penikmat kuliner lontong kikil sapi, akan rugi bila tak mampir di warung Lontong Kikil Bang Ucup di Bondowoso. Warung ini cukup terkenal, karena lontong kikilnya nikmat dan bikin nagih.
Tepatnya di Kelurahan Sekarputih Kecamatan Tegalampel atau satu kilometer dari Alun-alun Bondowoso ke arah Utara. Warung Lontong Kikil Bang Ucup milik Suprianto, ini tergolong sederhana. Lokasinya di pinggir Jalan Raya RBA Ki Ronggo.
Setiap hari buka pagi mulai pukul 06.30 WIB sampai 09.30 WIB. Namun, selalu ludes sebelum warung Bang Ucup tutup pukul 09.30 WIB. Sebab, tak pernah sepi pembeli dan pemesan. Mulai masyarakat biasa, hingga karyawan swasta dan para pejabat Pemkab Bondowoso.
Itu bukan karena harga lontong kikil per porsinya murah cuma Rp8 ribu dan minuman teh maupun jeruk hangat hanya Rp 2 ribu saja. Tapi, Lontong Kikil Bang Ucup yang ada sekitar 11 tahun lamanya mampu memanjakan lidah pelanggannya.
Bagaimana tidak, tekstur lembut, empuk, dan kenyal, serta kuah gurih segar kaya rempah dicampur potongan lontong. Ditambah bawang goreng di atasnya menambah kenikmatan seporsi lontong kikil. Apalagi, disantap menggunakan sambal dicampuri perasan jeruk nipis, sungguh semakin maknyus.
Suprianto pemilik Warung Lontong Kikil Bang Ucup mengaku, olahan lontong kikilnya hampir sama dengan lainnya. Tapi, sensasi cita rasanya khas Bondowoso, karena racikan bumbu rempah sederhana. "Itu saya buat agar kuah gurih segar dan bening, serta bikin nagih di lidah," ujarnya tersenyum.
Salah satu pelanggan, Winarto, warga Kauman Bondowoso mengatakan, Lontong Kikil Bang Ucup punya cita rasa khas. Rasa kuahnya gurih segar serta tekstur kikil sapi lembut, kenyal, dan empuk.
"Lontong Kikil Bang Ucup, selain rasanya nikmat dan pas di lidah, juga harganya sangat terjangkau. Saya kira penikmat kuliner yang singgah di Bondowoso jangan lewatkan mampir Warung Lontong Kikil Bang Ucup," katanya.