Krecek Rebung: Warisan Budaya Tak Benda dari Lumajang, Jawa Timur

Krecek rebung, makanan tradisional khas Kabupaten Lumajang, Jawa Timur, baru saja ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda Indonesia dalam sidang resmi yang berlangsung di Jakarta. Penetapan ini menjadi langkah signifikan dalam melestarikan kekayaan kuliner dan budaya lokal.

Komitmen Melestarikan Krecek Bung

Kepala Bidang Kebudayaan dan Pendidikan Masyarakat di Dinas Pendidikan dan Kebudayaan (Disdikbud) Kabupaten Lumajang, Muhammad Suhudi, menyampaikan rasa syukurnya: "Alhamdulillah, krecek bung (rebung) telah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda. Penetapan ini adalah komitmen kita untuk melestarikan warisan budaya dan mewariskannya kepada generasi muda."

Langkah Strategis untuk Pelestarian

Disdikbud Kabupaten Lumajang berencana untuk melakukan sosialisasi mengenai krecek bung kepada masyarakat. Mereka akan mendorong agar menu tradisional ini diimplementasikan di seluruh Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) serta Organisasi Perangkat Daerah (OPD). Suhudi menambahkan, "Kami ingin memberikan ruang bagi krecek bung agar menjadi sajian utama dalam berbagai acara di OPD dan desa-desa."

Krecek Bung Sebagai Suvenir Khas

Selain itu, Disdikbud juga akan memberikan sosialisasi untuk mendorong masyarakat menyediakan krecek bung kering sebagai suvenir bagi tamu-tamu yang berkunjung. Suhudi menegaskan, "Krecek bung bukan sekadar makanan, tetapi juga representasi dari kearifan lokal, kreativitas, dan semangat gotong royong masyarakat Lumajang."

Harapan untuk Masa Depan Krecek Bung

Dengan status baru sebagai warisan budaya tak benda, Suhudi berharap krecek bung dapat semakin dikenal, baik di tingkat nasional maupun internasional. "Kami akan menyusun prosedur untuk mempercepat perkembangan krecek bung sebagai makanan khas Lumajang. Tahun depan, kami juga berencana untuk mengajukan lebih banyak kuliner menjadi warisan budaya Lumajang."

Menguatkan Identitas Budaya

Penetapan krecek bung sebagai warisan budaya tak benda juga menjadi momentum penting dalam memperkuat identitas budaya Lumajang. Generasi muda diharapkan semakin menghargai dan melestarikan warisan budaya, termasuk kuliner khas seperti krecek bung.

Dengan upaya ini, krecek rebung tidak hanya akan menjadi bagian dari sejarah, tetapi juga bagian hidup masyarakat Lumajang di masa depan. Mari kita dukung pelestarian dan pengenalan krecek bung sebagai kuliner warisan budaya Indonesia yang patut kita banggakan!