Joe Aman Top 8 MasterChef Berkat Olahan Dessert Silken Tofu

MasterChef Indonesia season 11 telah menyisakan sembilan orang peserta bertahan. Di antaranya ada Belinda, Dhifa, Kiki, Joe, Harris, Theo, Nick, Nata, dan Yogi. Mereka kembali berkompetisi di galeri MasterChef Indonesia, Sabtu 28 Oktober 2023. Tayang di RCTI pukul 16.30 WIB hingga malam.

Pada challenge pertama, misteri box disiapkan di setiap bench masing-masing kontestan. Para kontestan terlihat sangat tegang, karena juri menginginkan hidangan tidak cukup hanya enak saja, tapi ingin lebih lagi dari yang sebelumnya.

Saat misteri box dibuka, ternyata berisikan silken tofu. Ini adalah jenis tahu yang tidak dikeringkan dan tidak ditekan saat proses pembuatannya, sehingga memiliki kadar air tertinggi dari semua jenis tahu lainnya.

Namun di tantangan ini, juri Chef Renata, Arnold, dan Juna meminta peserta membuat bahan silken tofu tersebut harus dijadikan hidangan dessert.

Hal itu membuat kontestan terlihat panik karena kurang terbiasa membuat dessert dengan berbahan silken tofu.

Dalam waktu 45 menit, juri memberikan kebebasan pada kontestan untuk mengolah silken tofu ini.

Di saat peserta lain bingung mengolah bahan tofu, Dhifa terlihat nyaman saat membuat bahan dessert kali ini karena sudah terbiasa mengolah dessert.

Kebanyakan kontestan mengolah silken tofu dengan campuran gula dan juga buah buahan. Namun juri memberikan beragam penilaian, sebab ada juga yang gagal dan juga ada yang berhasil.

Hasilnya, Joe juara di tantangan silken Tofu. Ia otomatis berhak naik ke atas dan bebas dari tantangan kedua.