Harga Daging Ayam dan Telur Bersaing Naik

Sejak sekitar sepekan terakhir harga sejumlah bahan pokok di pasar-pasar tradisional di Kota Probolinggo naik. Di antara bahan pokok yang bersaing naik adalah daging ayam ras (broiler) dan telur broiler.

Sulastri, 56 tahun, pedagang sembako di Pasar Baru, Kota Probolinggo mengatakan, harga telur naik sejak sepekan lalu. Telur ayam broiler yang sebelumnya Rp25.000 naik menjadi Rp32.000 per kilogram (kg).

“Kalau beli per krat, yang isi 10 kilogram, harganya lebih murah yakni, Rp290.000 atau kalau dihitung ketemunya Rp29.000 per kilogram,” katanya.

Kini harga telur pun bersaing dengan daging ayam broiler. “Daging ayam broiler yang seminggu lalu Rp28.000 naik menjadi Rp32.000 per kilogram. Jadi harga telur dengan daging ayam sama,” ujarnya.

Akibat kenaikan harga telur, kata perempuan yang berjualan di Pasar Baru di Jalan Prajurit Siaman itu mengaku, omzet penjualannya menurun. “Biasanya sehari saya bisa menjual lima krat telur, sekarang hanya tiga krat telur,” katanya.

Kenaikan harga telur ayam broiler diduga karena harga pakan ayam juga naik. “Informasinya harga pakan naik, peternak ikut menaikkan harga jual. Saya sebagai pedagang tentu juga menaikkan karena harga kulak juga naik,” ujarnya.

Hal senada diungkapkan Buhairiah, pedagang daging ayam broiler di Pasar Baru, Kota Probolinggo. “Kompak, daging ayam potong naik dari Rp28.000 menjadi Rp32.000. Awalnya, banyak pembeli yang ngomel-ngomel,” katanya.

Sementara itu berdasarkan Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (Siskaperbapo) Jatim, Jumat, 19 Mei 2023, harga sejumlah bahan pokok di Kota Probolinggo memang naik. Telur broiler yang sebelumnya Rp21.700 naik tajam menjadi Rp31.300 per kilogram pada Jumat, 19 Mei 2023. Sementara harga daging ayam broiler sedikit naik, dari Rp36.333 menjadi Rp37.333 per kilogram.

Terkait naiknya telur dan daging ayam, sejumlah ibu rumah tangga mengaku, beralih ke ikan tawar dan ikan laut yang harganya bersaing. “Kalau harga telur dan daging ayam di kisaran Rp30-an ribu, mending beli ikan cakalang atau bandeng, bahkan ikan lele jauh lebih murah lagi,” kata Ny. Mila, warga Jalan Letjen Sutoyo.

Berdasarkan Siskaperbapo Jatim, harga ikan di Probolinggo memang turun dibandingkan beberapa hari sebelumnya. Ikan bandeng yang sebelumnya Rp33.333 turun menjadi Rp31.667 dan ikan kembung dari Rp35.000 turun menjadi Rp33.333 per kilogram.