Malam Tahun Baru, Gala Dinner di Swiss-Belinn Airport Surabaya
Perayaan akhir tahun di bulan Desember, salah satu hotel di sekitar Bandara Internasional Juanda Surabaya menawarkan berbagai hidangan menarik. Seperti kesempatan menikmati paket spesial New Year’s Eve Party 2024 yang akan diadakan di Barelo Restaurant Swiss-Belinnn Airport Surabaya.
Menghadirkan gala dinner dengan thematic buffet masakan ala Asia, Nusantara dan Western. Salah satu menu spesial yang bisa dinikmati pengunjung saat gala dinner adalah Salmon Caulibiac with extra sauce Kecombrang and Kandas sereh.
Executive Chef Swiss-Belinn Airport Surabaya, Sunari menjelaskan, salmon Caulibiac sendiri merupakan hidangan berbahan dasar ikan salmon yang dibalut dengan puff pastry dan diisi dengan nasi serta jamur champignon. Menjadi menu yang ditawarkan karena keunikan rasa perpaduan western dengan citra rasa lokal dengan dua macam sambal, yakni sambal kecombrang dan sambal sereh.
“Kita selalu mencari hal yang berbeda dan unik di setiap event yang kita adakan. Khusus di malam tahun baru inspirasi kami dari masakan western yang ingin kami padu padankan rasanya dengan rasa Nusantara. Menyediakan 2 aneka sambal kandas sereh bagi pecinta pedas dan kecombrang bagi pecinta aromatik masakan,” Ujar Sunari kepada Ngopibareng.id, Rabu 20 Desember 2023.
Berbagai sajian menu lainnya juga tak kalah menarik seperti aneka sup dan dessert yang menjadi pelengkap. Dessert yang disajikan sengaja untuk mencuri perhatian pecinta coklat dan cake lucu aesthetic.
“Kita masih menghadirkan cake lucu-lucu, olahan coklat dan pastry yang kita sajikan nantinya untuk gala Dinner. Tentunya kita tidak ingin mengecewakan pengunjung kita untuk melewatkan sajian yang pasti tidak ingin terlewatkan,” imbuhnya.
Sementara itu, Sales Manager Swiss-Belinn Airport Surabaya, Diah Perwita menyampaikan, selain hidangan yang unik, hotel yang terletak di Jl. Raya Juanda KM 1, 88 Semambung, Gedangan, Sidoarjo itu juga menawarkan serangkaian acara untuk menyambut tahun baru 2024. Tema yang dipilih kali ini adalah ‘Movie Star’.
“Kami mengadakan serangkaian acara di New Year’s Eve Party 2024 dengan tema Movie Star. Dengan harapan semoga kita bisa menjadi apa yang kita inginkan atau yang kita idolakan di tahun depan nanti.
Kita ingin bersenang-senang dan merayakan akhir tahun bersama dengan seluruh harapan, mimpi dan suka cita untuk menyongsong tahun berikutnya,” kata Diah.
New Year’s Eve Party 2024 juga diselingi dengan berbagai hiburan lain seperti fun game, best costume, fashion contest, live band dan ditutup dengan DJ performance.
Untuk menikmati New Year’s Eve Party 2024, pengunjung harus menyiapkan budget IDR 198.000/pax. Bagi yang ingin sekalian menginap dan menghabiskan malam tahun baru Swiss-Belinn Airport Surabaya, pengunjung hanya menghabiskan IDR 1.000.000 yang sudah termasuk breakfast dan gala dinner untuk dua orang.