Festival Sambel Welut, Menu Pedas Khas Ngawi

Pemerintah Kabupaten Ngawi menggelar event bertema Gemah Ripah Festival Sambel Welut Kuliner Khas Ngawi. Makanan khas Ngawi dan Jawa Timur bagian barat ini, jadi daya tarik masyarakat dan para pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di kabupaten ini.

Acara Gemar Ripah Festival “Sambel Welut Kuliner Khas Ngawi” ini hasil kolaborasi Dinas Pariwisata, Pemuda dan Olahraga dengan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) yang digelar Ngawi di Alun-alun Merdeka, Kamis 31 Agustus 2023 lalu. Tapi, pesan dari kegiatan ini menjadi perbincangan kuliner, terutama yang suka menu sambal.

Acara gemah ripah ini diikuti seluruh TP-PKK kecamatan dan dimeriahkan demo masak dari Chef jebolan Master Chef Indonesia, Chef Wina dan Ayu Kandi. Kemudian Ketua TP-PKK Ngawi, Ana Mursyida dan Wakil Ketua TP-PKK Ineke Dwi Astuti.

Bupati Ngawi, Ony Anwar Harsono dan dalam sambutannya mengatakan, festival ini sebagai wujud konsistensi Kabupaten Ngawi fokus di sektor pertanian ramah lingkungan yang mampu menghasilkan ekonomi kreatif.

Karena, lanjut bupati, dari proses pertanian ramah lingkungan berkelanjutan ini ekosistem jadi kembali pulih. ”Dengan munculnya banyak belut yang kualitasnya sangat bagus karena pola tanam itu tadi,” ungkap bupati.

Dikatakan Bupati Ony Anwar, pertanian yang ramah lingkungan dapat menciptakan olahan makanan khas Ngawi. Dan bahan dasar belut mudah didapat di semua wilayah,

“Harapannya nanti masyarakat bisa mendapat manfaat dan berkah dari nilai ekonomis belut yang meningkat dipasaran, apalagi manfaat kandungan gizi tinggi pada belut,” terangnya.

Pemerintah Kabupaten Ngawi berupaya konsistensi dalam menerapkan pertanian ramah lingkungan. Pemerintah Ngawi juga akan mendukung sarana dan prasarana yang dibutuhkan petani. Tujuannya bisa lebih optimal.

Di acara itu, Pemerintah Ngawi menyerahkan sejumlah peralatan pertanian. Seperti 51 alat pengolah tanah, 2 hand traktor, 8 corn seller, 4 Power Threser Model (PTM) atau alat perontok bulis padi, dan 10 kendaraan roda 3.

Hadiri di acara itu, Wakil Bupati Ngawi Dwi Rianto Jatmiko, Sekda Ngawi, Mokh. Sodiq Triwidiyanto, Forkopimda dan kepala OPD, Camat se Kabupaten Ngawi dan pejabat lingkup Pemkab Ngawi.