Empat Orang Black Team Masuk Lagi ke Galeri MasterChef Indonesia

Olahan labu (waluh dalam bahasa Jawa atau pumpkin bahasa Inggris) menjadi tantangan di babak pressure test 2 untuk white team dan black team. Pesertanya enam orang pemilik apron putih yakni Abdi, Amanda, Syahril, Ravi, Una, dan Angie. Sedangkan dari apron hitam adalah Sean, Wina, dan Anna.

Tak disangka, tantangan labu ini akhirnya membuat Amanda dan Abdi tereliminasi. Amanda gagal membuat bubur candil labu dengan kuah santan. Sedangkan Abdi tidak meng-highlight labu dengan baik di masakan nasi gorengnya.

Para juri menilai hidangan Amanda dan Abdi gagal untuk segi konsep challenge labu. Untuk masakan Amanda dinilai terlalu mudah dan tidak menonjolkan skil dari segi konsep olahan labu. Padahal, ibu dua anak ini sudah menghias masakannya dengan mangkuk labu yang sudah direbus hingga matang.

"Rasanya benar-benar labu, tapi aromatik lainnya seperti pandan tidak ada di ciri khas bubur candil itu," ulas Chef Renatta.

Chef Juna menilai Abdi gagal karena masakannya tidak masuk dengan konsep challenge. Rasa labunya hilang dikalahkan udang. Kebetulan tempat nasgor buatan Abdi juga menggunakan mangkuk labu. Namun sayangnya, labu itu dalam kondisi mentah.

"Kalau labunya diolah dengan baik, saat menyantap hidangan maka labunya bisa ikut dimakan," pendapat Chef Renatta.

"Abdi memang pintar masak, enak. Tapi tidak sesuai konsep," kata Chef Juna.

Empat Orang Black Team Sukses Merebut Kembali Apron Putihnya

Semua peserta mendapat challenge labu sebagai olahan utama untuk dibuat masakan.

1. Ravi membuat daging bebek bakar dengan saus labu. Para juri menilai hidangan Ravi kurang konsep dan tidak masuk dengan challenge labu.

2. Anna membuat sup labu dengan kroket. Hidangan sup labu yang dibuat Anna dinilai kurang baik karena kesalahan keju.

3. Wina membuat butter pumkins risotto. Masakan Wina tidak mendominasi rasa labunya. Risotto juga terasa kurang rasa, sehingga membuat penilaiannya kurang baik.

4. Syahril membuat labu balado bebek. Chef Renatta menilai hidangan Syahril sangat enak, hanya saja daging bebeknya kurang matang di bagian lemak.

5. Sen membuat rost pumpkins salad. "Sebenarnya saya sangat suka dengan dish kamu ini, hanya saja saladnya terlalu basah," kata Chef Juna.

   Chef Renatta juga sangat suka dengan salad Sen, karena rasa manisnya keluar dari labu.

Chef Arnold mengumumkan Wina, Sen lolos untuk mendapat white apronnya lagi. Disusul Ravi, Anna dan Syahril juga mendapat nilai aman dan lolos ke babak selanjutnya.