Chef Battle di Sidoarjo Sajikan Kuliner Khas Jatim
Sebuah hotel bintang 3 di Sidoarjo menyajikan bermacam kuliner khas Jawa Timur. Acara yang dikemas dengan Dine & Chill Chef battle kali ini mengusung tema ‘East Java Culinary Adventure’. Diikuti oleh puluhan chef seluruh Jatim di bawah naungan Waringin Hospitality.
General Manager Luminor Hotel Sidoarjo, Fitri Arisanti mengatakan, para penggemar kuliner diundang untuk mengikuti perjalanan rasa, menikmati aneka kreasi kuliner Jatim yang khas akan bumbu rempah-rempah nya juga dengan cita rasa masakan yang menggugah selera.
“Acara ini kami buat khusus untuk memanjakan pengunjung Wajik Resto & Cafe dan masyarakat Sidoarjo. Berbagai hidangan yang belum pernah ada sebelumnya kami sajikan pada saat ini. Antara lain seperti Nasi Mamong, Sushi Tempong, Rawon Bupati, Nasi Jagung, Tumpang with Trancam, dan masakan Fusion seperti Lamien Soto Kikil,“ ucap Fitri, Jumat, 1 Desember 2023.
Hidangan sushi tempong banyak menjadi pusat perhatian pengunjung. Sushi tempong sendiri sebenarnya adalah hidangan khas Banyuwangi namun dibentuk seperti sushi lengkap dengan nori.
Selain itu, lanjut Fitri, kegiatan ini sebagai ajang unjuk kreativitas bagi para Chef untuk menyajikan hidangan khas dari daerah masing-masing dengan style memasak yang berbeda namun tetap kuat dengan cita rasa Jawa Timurnya.
“Chef battle kali ini diikuti oleh beberapa chef di bawah naungan Waringin Hospitality. Mereka harus memasak dan menyajikan secara langsung masakan khas daerah masing-masing,” imbuhnya.
Masih dikatakan Fitri,dengan melibatkan sejumlah hotel dari grup Waringin Hospitality, maka nama Chef Battle sendiri menjadi sesuatu hal yang sangat unik bagi pengunjung.
“Karena para chef secara tidak langsung akan battle atau berkompetisi dengan menyajikan beragam hidangan nikmat dan menggugah selera para pengunjung yang hadir,“ paparnya di sela acara.
Menambah kegembiraan menikmati jelajah rasa Kuliner Khas Jawa Timur, acara tersebut juga dimeriahkan dengan game interaktif seperti Food Plating yang bisa diikuti para pengunjung. “Antusias pengunjung mencoba menduplikasi penyajian makanan ala Chef dan juga tebak bahan makanan. Seru sekali,” tutur Fitri.
Event ini merupakan event kedua yang diadakan oleh Luminor Hotel Sidoarjo yang berkolaborasi bersama seluruh Chef Waringin Hospitality area Jawa Timur. Kedepannya event serupa akan diadakan di unit lain dan kota yang berbeda.