5 Rekomendasi Berbuka Puasa Ala Hotel di Surabaya

Dalam waktu dekat umat Muslim akan kembali menjalankan ibadah puasa Ramadhan. Berbicara mengenai puasa Ramadhan tentu saja tak lepas dari menu berbuka puasa. Masih bingung ingin berbuka dengan menu apa dan lokasinya di mana saja, Ngopibareng.id akan mengulas menu berbuka puasa di beberapa hotel Surabaya, untuk bahan pertimbangan Anda saat berbuka puasa.

Daftar menu hotel Surabaya yang menyiapkan kudapan berbuka antara lain:

1. Sate Klathak Double Tree by Hilton Surabaya

Sate klathak akan menjadi ikon menu dari buffet Ramadhan di Makan Kitchen. Selain, sate klathak akan ada juga klepon cake yang menjadi ikon dessert. "Sate klathak yang kami buat dari daging kambing muda, tidak pakai kecap dan kacang. Daging yang fresh langsung kami beri bumbu rempah dan grill," ujar Muhammad Aidil Purnama, senior Souse Chef DoubleTree by Hilton.

Sate Klathak ini dihidangkan dengan kuah gulai kambing yang gurih. Perpaduan ini akan menghasilkan rasa pedas, asin dan gurih di lidah. Uniknya, buffet Ramadhan ini mengusung tiga konsep yaitu Indonesia Food, Chinese Food, dan Kolonial.

Tentu saja dengan konsep tersebut akan ada banyak pilihan makanan yang bisa disantap. Anda bisa menikmati pengalaman berbuka puasa tersebut dengan harga Rp 250.000 per orang.

2. Indonesian Food Vasa Hotel

Kambing guling cilik, rujak cinggur, krengsengan daging, ayam betutu, dan menu makanan Indonesia lainnya bisa Anda nikmati pada buffet Ramadhan Vasa Hotel. "Ajakan Presiden Joko Widodo untuk mencintai produk Indonesia kita tuangkan dalam menu makanan Indonesia yang kami sajikan saat Ramadhan ini," kata Exsecutif Chef Vasa Hotel, Firdaus.

Selain makanan Indonesia, Firdaus menawarkan minuman khas Indonesia seperti, wedang dan es campur. Hidangan khas Indonesia dapat Anda nikmati mulai harga Rp 198.000 per orang.

3. Hidangan Tempo Dulu Quest Hotel

Mengambil tajuk "Buka Bareng Mas Doel" akan ada 9 menu nusantara tempo dulu yang akan dihidangkan. Menunya antara lain sate klopo, selat Solo, tahu campur, mie ongklok, gulai maryam, hingga laksa tangerang.

"Kami juga akan menyajikan ayam guling yang menjadi ciri khas hidangam Ramadhan. Ayam guling ini akan disajika di besi panjang secara utuh yang dimasak dengan rempah-rempah," ujar Agus Nurjana selaku Food Beverage Manager Quest Hotel Darmo Surabaya.

Sajian nusantara tempo dulu ini dapat Anda nikmati dengan harga Rp 119.000 per orang.

4. Nasi Kebuli Yellow Hotel

Bila Anda ingin menikmati hidangan timur tengah, ketika berbuka puasa maka coba saja hidangan dari Yellow Hotel. "Pembuatan nasi kebuli mengunakan rempah asli.  Kemudian dikasih daging ayam sekalian untuk kaldu. Rempah garamasala, kayu manis, dan sebagainya, lalu dimasak satu setengah jam," ungkap Andreas Adi Wijaya, selaku kitchen leader.

5. Kebab Limosin Regantris Hotel

Hidangan khas timur tengah lainnya juga bisa Anda nikmati di Regantris Hotel. Kebab limosin memiliki panjang satu meter dan bisa dinikmati beramai-ramai dengan keluarga. "Bahan-bahan utama kebab limosin ini paprica merah, hijau dan bawang bombai. Bumbunya mengunakan blackpaper, garlic, saus tomat, chicken powder dan minyak sayur," ujar Excekutif Chef Regantris Hotel, Edi Suhendi.

Selain ukuran panjang, lanjutnya, kebab limosin ini juga disediakan dengan ukuran untuk satu orang. Jadi Anda punya pilihan, mau buka puasa bersama keluarga, teman, atau mau makan sendiri.