5 Nutrisi yang Sangat Dibutuhkan Anak, Apa Saja Jenisnya?

Nutrisi berupa vitamin dan mineral sangat dibutuhkan untuk  perkembangan, pencegahan penyakit dan kesejahteraan anak-anak. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa setengah dari seluruh anak di dunia yang berusia 6 bulan sampai 5 tahun, setidaknya kekurangan satu mikri nutrisi. Bagaimana cara mencegahnya? Berikut  5 cara seperti dirilis Huffpost.com:

Vitamin A

Vitamin A merupakan salah satu mikronutrien paling penting untuk perkembangan anak usia dini.  Selain mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh yang sehat, juga dapat mengurangi risiko kebutaan dan pertumbuhan kerdil, serta kematian akibat infeksi masa kanak-kanak yang mengancam kehidupan seperti diare dan campak. Dalam sebuah studi tahun 2015, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mengungkapkan bahwa kekurangan vitamin A adalah masalah kesehatan masyarakat yang mempengaruhi beberapa bagian dunia, khususnya Asia Tenggara dan Afrika.

Menurut Central for Desease Control and Prevention (CDC), beberapa efek samping kekurangan vitamin A adalah kulit kering dan rambut, seiring dengan pertumbuhan tulang yang terganggu. Tapi mengenalkan vitamin A pada makanan anak-anak dapat membantu mereka mengembangkan gigi dan tulang yang kuat, dan kulit yang lebih sehat. Dengan penerapan awal pada anak-anak di bawah usia 5 tahun, vitamin A terbukti mengurangi angka kematian secara keseluruhan di negara-negara di mana kekurangan adalah masalah. Vitamin A dapat ditemukan pada produk susu seperti susu, keju dan yogurt, serta kacang pistachio, wortel dan blewah, untuk beberapa nama.

Vitamin D

Sebuah studi CDC menemukan bahwa kekurangan vitamin D tidak hanya mempengaruhi anak-anak di negara-negara terbatas sumber daya, namun juga di negara-negara kaya sumber daya. Bayi dan anak yang sedang berkembang membutuhkan vitamin D untuk metabolisme tulang dan sistem kekebalan tubuh yang tepat.  Kurangnya vitamin D dalam makanan anak dikaitkan dengan banyak infeksi pernafasan termasuk pneumonia, bronkiolitis dan tuberkulosis. Pneumonia adalah salah satu penyebab utama kematian bagi anak-anak di seluruh dunia, menjadikan vitamin D sebagai vitamin tak terpisahkan untuk anak-anak. Vitamin ini bisa ditemukan pada makanan seperti telur dan ikan berminyak (seperti salmon dan makarel); serta keju.

Besi

Ini mungkin mengejutkan beberapa orang, tapi kekurangan zat besi adalah kekurangan gizi paling umum di seluruh dunia. Faktanya, CDC menemukan bahwa hal itu mempengaruhi separuh anak di negara berkembang. WHO melaporkan, Anak-anak sangat rentan terhadap anemia defisiensi besi [jenis anemia yang umum] karena meningkatnya kebutuhan zat besi pada periode pertumbuhan yang cepat, terutama dalam lima tahun pertama kehidupan. Efek samping dari besi Defisiensi anemia meliputi gangguan perkembangan kognitif dan bahkan morbiditas masa kanak-kanak.

Untuk mencegah IDA pada anak kecil, CDC menyarankan bayi berusia kurang dari satu tahun yang tidak hanya diberi susu formula ASI yang diperkaya dengan zat besi. Dan untuk anak-anak yang lebih tua, salah satu hal yang direkomendasikan Mayo Clinic adalah menyajikan makanan yang kaya akan zat besi. Beberapa sumber bagus adalah sayuran berdaun hijau gelap, ayam dan kacang-kacangan. Sebaiknya anak-anak berusia antara 1 dan 5 tahun tidak minum terlalu banyak susu - tidak lebih dari 24 ons dalam sehari.

Yodium

Yodium adalah mineral penting karena tubuh membutuhkannya untuk membuat hormon tiroid. Hormon tiroid sangat dibutuhkan bagi perkembangan pertumbuhan. Sayangnya, diperkirakan ada 2 miliar orang yang menderita kekurangan yodium di seluruh dunia. NIH mengungkapkan bahwa negara-negara di Eropa, Afrika, Asia Tenggara dan Mediterania Timur sebenarnya adalah wilayah utama yang mengalami kekurangan yodium. Bila anak-anak memiliki kasus kekurangan yodium yang parah, hal itu dapat membahayakan perkembangan sistem saraf mereka, juga otak mereka. Bahkan kasus kekurangan yodium yang kurang parah dapat menyebabkan "defisit perkembangan saraf seperti kecerdasan yang agak rendah dari rata-rata yang diukur dengan IQ," menurut National Institutes of Health. 

Suplemen yodium dapat membantu, meskipun - memberi mereka pada anak-anak dapat memiliki efek positif pada fungsi kognitif mereka secara keseluruhan dan kemampuan penalaran mereka. Tidak seperti mineral sejenisnya, yodium tidak mudah ditemukan pada makanan rumah tangga biasa, meskipun dapat ditemukan pada beberapa makanan laut dan produk susu, misalnya. Rumput laut juga merupakan salah satu sumber utama untuk konsumsi yodium. Dan meski mungkin bukan pilihan pertama anak untuk camilan, beberapa ahli membuat anak-anak mereka memakannya dengan mengemasinya dalam makan siang mereka.

Zinc atau Seng

Terakhir kali Anda mendengar tentang pentingnya seng, Anda mungkin sudah kenyang dan bertanya tentang obat flu di apotek setempat. Itu karena seng sangat penting untuk kekebalan tubuh dan resistensi infeksi. Dan ketika menyangkut perkembangan anak, mineral membantu sistem saraf dan pertumbuhan keseluruhan. Faktanya, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mengutip seng sebagai mineral utama untuk pertumbuhan linier anak-anak di bawah usia 5 tahun, membantu dalam dukungan kekebalan tubuh, tinggi badan dan penambahan berat badan. Plus, seng dapat ditemukan di banyak makanan populer, seperti kacang-kacangan, kacang-kacangan dan produk susu, sehingga mudah ditemukan. (azh)