5 Menu Lauk Instan dan Praktis untuk Sahur

Bangun malam hari untuk sahur terkadang sangat sulit. Capai karena beraktivitas terkadang mengakibatkan sering kesiangan bangun sahur. Agar tetap dapat sahur walau sudah mendekati waktu imsak, perlu dipersiapkan lauk siap santap.

Berikut lima lauk siap santap stok selama puasa Ramadhan, jika bangun mendekati waktu imsak.

1. Kering tempe

Kering tempe adalah tempe yang diiris tipis-tipis kemudian digoreng kering. Dengan bumbu bawang putih, bawang merah, cabai merah, ketumbar, lengkuas, daun salam, dan kecap. Kering tempe ini lebih nikmat jika ditambah kacang tanah. Siapkan nasi kemudian Anda dapat langsung saur walaupun imsak telah mendekat.

2. Balado teri

Lauk ini gurih dan pedas karena menggunakan cabai. Ikan teri asin digoreng garing diberi bumbu cabai merah, bawang putih, bawang merah. Jika ikan terlalu asin dapat direndam dengan air hangat. Balado teri ini juga memakai kacang tanah goreng.

3. Abon

Abon dapat menjadi lauk instan. Sehingga jika bangun kesiangan Anda dapat langsung sahur dengan lauk ini. Tinggal disantap bersama nasi hangat, meski mepet imsak Anda tetap bisa siapkan sahur cepat.

4. Kering Kentang

Kriuk kriuk dari kentang yang dipotong tipis-tipis atau diserut sangat renyah dan menggugah selera. Dapat diberi bumbu rasa manis atau pedas. Simpan dalam toples tertutup rapat agar kentang tidak melempem.

5. Telur asin

Telur asin terbuat dari telur bebek memiliki rasa gurih dan asin. Telur asin ini dapat disimpan hingga berhari-hari tanpa takut basi. Selain rasa yang enak telur asin mengandung gizi lengkap, kandungan mineral dan kalsium yang baik untuk kesehatan.

Namun perlu diingat makanan di atas sebagai persiapan darurat kalau Anda telat bangun sahur. Jangan dikonsumsi setiap hari karena saat berpuasa tubuh tetap memerlukan asupan nutrisi dari sayur, buah, dan lainnya. (yas)