Rasa Pada Hakikat Sebuah Kopi

ngopibareg.id – Kopi itu pada hakikatnya pahit, namun di satu sisi yang lain juga dapat mengeluarkan manis. Sampai-sampai manis yang dirasakan dapat membuat kenangan yang unik pada indra perasa kita. Oh, begitu menenangkan saat mencium aromanya kopi. Hidup memang dapat diibaratkan seperti kopi, sangat pahit awalnya, namun manis saat mengakhiri tegukan terakhir.

Pada hakikat nyata sebuah kopi dapat dinikmati dari berbagai bentuk penyajian. Dari panas, setengah panas, dingin tergantung yang penikmat rasakan. Ada  juga yang ingin buru-buru memilih kopi yang tidak terlalu panas. Serta sejenak menikmati kopi tanpa terlalu banyak waktu menunggu agar kopi dapat dicicipi. Penikmat kopi panas nan mendidih adalah pribadi yang sangat sabar menunggu. Sambil merenungi dan menikmati setiap teguk kopi yang membasahi kerongkongan.

Tahukah anda, saat kita menikmati segala kenikmatan kopi yang begitu syahdu para biji kopi harus bertarung begitu keras, menjajakan, dan mempertaruhkan dirinya di hadapan petani kopi hingga mampu dilirik hingga dinikmati oleh penikmat kopi. Itu jadi rasa bangga yang tak terhingga bagi si kopi. Kopi yang layak dinikmati butuh proses berat yang harus dilalui.

Sumber : Buku Kopi