Orang Indonesia Harus Minum Kopi yang Benar
ngopibareng.id – Sayangnya, Indonesia tidak termasuk 10 besar peminum kopi terbesar di dunia. Indonesia merupakan salah satu penghasil kopi terbesar dunia. Fakta lain menyebutkan tingginya konsumsi masyarakat Indonesia terhadap kopi instan dan kopi yang jauh dari kualitas baik. Karena kurangnya pengetahuan dan edukasi masyarakat kita tentang kopi yang baik.
Manfaat dari minum kopi sendiri atau jika meminum kopi maka energi akan bertambah. Namun hal demikian tidak benar, semua orang sudah tahu kalau kopi baik untuk tubuh. Yang beberapa orang tidak tahu adalah kenapa setiap orang Indonesia berhak dan harus minum kopi dari negerinya sendiri.
Indonesia, dari Sabang sampai Merauke diberkahi tanah yang subur. Kesuburan tanah yang maha ajaib ini menjadikan rumah bagi lahirnya biji-biji kopi berkualitas. Kopi tumbuh dengan bahagia di tanah kita.
Di Pulau Sumatera saja ada beberapa jenis dan varietas kopi yang tersebar dengan luar biasa. Belum lagi di Jawa, Bali, Flores, Sulawesi, Papua dan pulau-pulau lain yang mungkin luput dari pengetahuan kita.
Tentu, tak ada alasan untuk kita tak menikmati secangkir kopi nikmat yang dihasilkan bumi pertiwi. Setiap kita berhak meneguk secangkir surga yang dihadiahkan Indonesia dengan cuma-cuma.
Dilansir dari majalah Otten bahwa di mindset orang Indonesia kebanyakan, kopi itu haruslah pahit dan pekat. Mereka tidak tahu Indonesia menghasilkan varietas kopi dengan berbagai cita rasa unik yang sungguh kaya. Kopi tak hanya sekedar pahit dan hitam, bumi Indonesia (dan dunia) memberikan kopi dengan flavor mengejutkan, mulai dari fruity, spicy sampai lain-lain yang tak mampu didefenisikan.
Jangan takut kafein akan membuatmu susah tidur atau sakit perut serta mitos-mitos lainnya. Yang perlu di lakukan adalah mendengarkan tubuh. Selagi tubuh tak bereaksi apa-apa terhadap kafein, maka kopi aman untuk dikonsumsi. Tapi tidak semua kopi baik untuk kesehatan.
Kopi yang terlalu lama disangrai berefek buruk bagi rasa (karena pahitnya datang dari kegosongan) dan tubuh (karena yang terlalu gosong mengandung banyak karbondioksida). Selebihnya, kopi memberi perasaan rileks dan antioksiden yang baik untuk tubuh.
Intinya, sebagai negeri penghasil kopi yang dinikmati banyak orang di dunia berhak menikmati kopi hasil olahan sendiri dengan sepenuh hati. Kita harus mengenal kopi sama seperti kita mengenali Indonesia. Karena jika bukan kita, siapa lagi yang bisa berbangga hati terhadap kopi kita sendiri. (hrs)